
岗位职责
1. 负责食材的清洗、切割与分类,确保食材符合卫生标准及烹饪要求。
2. 协助厨师完成菜品前处理工作,保证出餐效率和质量。
3. 保持操作区域清洁卫生,遵守食品安全与厨房管理制度。
4. 根据菜单需求准备相应食材,合理控制成本。
任职要求
1. 具备基本的刀工技能,有相关工作经验者**。
2. 持有健康证,确保符合餐饮行业卫生要求。
3. 工作认真负责,具备良好的团队协作意识。
4. 能适应厨房工作环境,具有较强的责任心和执行力。
5. 熟悉常见食材的处理方法,掌握基础食品加工知识。
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