岗位职责  
1. 负责火锅店肉类原料的切割、整理及初步加工，确保食材新鲜、规范。  
2. 按照厨房流程要求，完成指定菜品的备料工作，保证出餐效率与质量。  
3. 保持操作区域清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理规范。  
4. 配合其他厨房工作人员完成日常烹饪准备工作。  
5. 熟悉各类刀具使用方法，具备基本的食品安全知识。  
6. 完成上级交办的其他相关工作任务。  

任职要求  
1. 具备火锅店或餐饮行业相关工作经验，有刨肉、切肉经验者**。  

工作地址

河南省商丘市夏邑县城关镇和谐大道夏邑县中心医院东北侧约80米

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