
岗位职责:
1. 负责后厨食材的准备工作,确保食材新鲜、卫生,满足菜品制作需求。
2. 协助厨师进行食材的初加工,如洗菜、切菜、配菜等。
3. 保持后厨工作区域的整洁和卫生,定期清理厨房设备和工具。
4. 协助处理后厨的**事务,如餐具清洗、垃圾清理等。
任职要求:
1. 具备后厨服务工作经验,熟悉食材准备流程和标准。
2. 能够熟练进行食材的初加工操作,保证加工质量。
3. 严格遵守食品安全和卫生规范,确保工作环境清洁。
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