一、岗位职责
 1. 全面运营管理
负责蔬菜、水果、肉禽、水产、熟食等生鲜区整体运营，达成销售、毛利、损耗、库存指标 。
2. 商品与供应链- 商品规划、定价、促销策划（应季、早晚市、主题活动） 
- 订货、收货、验货、鲜度管控、临期/滞销处理 
- 供应商开发、谈判、维护与评估 
- 控制损耗、优化库存周转 
3. 团队管理- 生鲜员工（理货、分割、导购、技工）的招聘、培训、排班、考核 
- 规范操作流程、提升服务与效率 
4. 食品安全与现场- 严格执行食品安全标准、农残/检疫核验、台账溯源 
- 卫生、冷链、设备维护、三防管理 
- 处理客诉、应对食药监检查 
5. 数据分析- 分析销售、毛利、损耗报表，优化经营策略 
 

二、任职要求
 1.学历：大专及以上（生鲜经验丰富可放宽至高中） 
2.经验：2-5年以上大型超市/连锁生鲜管理经验 
3.专业能力：- 熟悉生鲜全品类运作、鲜度管理、损耗控制、毛利核算 
- 懂定价、促销、陈列、库存管理 
- 会用Office、能看懂经营报表 
- 素质：- 吃苦耐劳、能适应早班、抗压强
- 责任心强、注重细节、诚信正直
- 沟通协调、团队管理、执行力强 

 三、福利待遇
 - 带薪年假、节日福利
- 绩效奖金、晋升空间 
- 餐补/员工餐、员工培训

工作地址

河南省商丘市夏邑县班庄路

夏邑人才网安全提醒

夏邑人才网严禁用人单位和招聘者用户做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、让求职者垫资、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参加培训、违法违规使用求职者简历等，您一旦发现此类行为，请立即举报 我要举报 >