1、服从领导安排,严格遵守操作程序。
2、经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口
3、炒菜过程中,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,及时将灶台、地面、炊具清洗干净,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,严格掌握卫生要求。
5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、按时上下班,保证热菜加工的效率,准时开饭
8、在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
9、按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作
10、做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
15、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
16、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1.22-45周岁,初中及以上学历
2.有工厂/学校食堂工作经验者优先
3.工作长久稳定,手脚麻利
严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为,包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参与培训等,您一旦发现此类行为,请立即举报。 我要举报 >